"김치의 나라"는 한국의 전통 발효 음식인 김치의 역사와 문화적 의미를 탐구하는 다큐멘터리로, 다양한 지역의 김치 제조 과정과 그에 얽힌 이야기들을 중심으로 전개된다. 인터뷰를 통해 김치의 건강 효능과 세계적인 인기 상승을 조명하며, 각국에서 김치를 즐기는 사람들의 식탁을 통해 한국 음식의 다양성을 보여준다. 문화유산으로서의 김치가 현대에 어떻게 계승되고 있는지를 탐색하며, 김치와 함께하는 사람들의 소중한 순간들을 담아낸다.